男の料理【ジャージャー麺】

急にジャージャー麺が食べたくなったので、

ちょっとサイトを見て、

あとはなんとなくで作ってみました。

材料

蒸しやきそば麺　３束

タレ

水２００ｍｌくらい

甜面醤　なんとなく、どぼどぼ入れる。大さじ２くらいは入れたかな。

片栗粉　なんとなく。大さじ１くらい入ったかな。

豆板醬は小さじ１ちょい。

鳥ガラスープのもと　おおさじ１くらい。

醤油。ぐるぐるっと適当に。

砂糖　小さじ２弱くらい。

まぜまぜ。

冷蔵庫にニラが余っていたので残りを全部。

牛豚ミンチ３００ｇくらい。

細きり竹の子　袋に入っていたの全部。１００円くらいの。

先に麺をごま油でちょっと焦げがつくまで炒める。

麺は別の皿にいれて、

肉を炒めて、色が変わったら、

タレ投入。

で、すぐに野菜やタケノコ投入。

で、煮るように炒める。

終わったら、麺の上にかけて終わり。

ざっくりやっているので簡単です。

でも、美味しい！

もうちょっと豆板醬と醤油多めでも良かったかな。